1 适合0℃左右温度的果蔬:绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带 的),其适宜的存放温度为0-2℃,不能低于0℃。原产于热带和带的蔬菜水果,储藏温度都要求高于0℃,例如香蕉为13℃,水果保鲜库,苹果为10℃,黄瓜为12℃,青椒为-℃-12℃等。具有一定隔热性能的库房,是贮藏保鲜农产品的场所,它的作用是保持低温环境的稳定,通常把隔热性能说成保温。
另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食,结果会造成农产品变质, 失去鲜度和食用价值。一般地说,温度越低产品的营养消耗越少,病虫害为害也越差,保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小,保鲜效果越好。适合10℃左右温度的果蔬:番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等 蔬菜,蔬菜保鲜库多少钱一平方,适宜存放温度一般在10℃左右;由于含水量较多,常温保鲜库,这些果蔬长时间冷藏后会出 现变黑、变软、变味现象。
一般地说,淮北保鲜库,温度越低产品的营养消耗越少,病虫害为害也越差,保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小,保鲜效果越好。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。一般水果蔬菜采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),好在采收后1-2天内入冷库。制冷系统主要包括各种制冷设备,制冷设备是冷库的,它制造出冷量,---库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑,它指挥制冷系统---冷量供应。
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