普遍采用且相对有效的方法为高化学除乙烯法和空气氧化去除法。主要用于控制气调库中---含量。整个气调系统包括脱氧机或制氮系统、---脱除系统、乙烯脱除系统、温度、湿度及气体成分自动检测控制系统。完全依靠果蔬呼吸时所释放的---，气调冷库设计，增加气调库内---浓度，适量的---对果蔬起保护作用，使贮藏保鲜效果---。
适于长途运输和外销。果蔬明显---，六安气调库，为外销和运销创造了条件；许多果蔬能够达到季产年销周年供应，小型气调库，创出---的社会和经济效益。经过气调贮藏的果蔬所具有的特点：---地保持果蔬原有的形、色、香味；果实硬度高于普通冷藏；果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；气调保鲜贮藏库采用了气体成分和浓度调节控制技术，不仅可以有效抑制c2h4等催熟成分的生成和作用，而且具有降氧、调炭、---、消除毒副作用的功能；
延长货架期。由于果蔬长期受低氧气和高---的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；气调库库体主要由气密层和保温层构成。气调保鲜库按建筑可分为3种类型：装配式、砖混式、夹套式。在对乙烯敏感的水果贮藏中，应将乙烯去除。因此果蔬贮藏中既要设法抑制乙烯产生，又要消除贮藏库内乙烯积累。
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